A SPASSO CON I PRESIDI

Inizia con le prossime iniziative un viaggio nel mondo dei Presìdi Slow Food.

In occasione di In\Canti e Banchi, manifestazione sul teatro di strada che si terrà a Castelfiorentino il prossimo fine settimana, organizzeremo due serate che ci condurranno alla scoperta di prodotti buoni, ovvero di qualità e tradizione, prodotti puliti, ovvero frutto di tecniche sostenibili applicate nel rispetto del territorio, prodotti giusti, ovvero realizzati in condizioni di lavoro rispettose delle persone e della loro dignità di lavoratori.

Inizieremo con la cena


A SPASSO PER L'ITALIA DEI PRESIDI
venerdi 21 Maggio 2010 ore 20,30

CAFFE' DEL TEATRO
Piazza Gramsci 80 - Castelfiorentino (Fi)


durante la serata sarà lo chef Bartolo Favaloro a darci prova della sua arte valorizzando prodotti genuini, naturali, puliti e giusti attraverso ricette frutto della sua creatività.

Per la cena degusteremo:


Sformatino di cipolle di Certaldo con fonduta di pecorino stagionato di Volterra

Orecchiette di semola di grano duro di Altamura

con calamari, basilico e colatura di alici di Cetara

Palamita del mare di Toscana con capperi di Salina e pomodorini di Pachino

Semifreddo al pistacchio di Bronte con caramello di Malvasia delle Lipari

Caffè

I piatti saranno accompagnati da una selezione di vini bianchi campani

che esalteranno la loro gustosità.

Il prezzo per cena sarà di € 30 per i soci e € 33 per i non soci.

I posti sono limitati e terremo strettamente conto dell'ordine di prenotazione che potrà avvenire dando conferma a slowfoodempoli@gmail.com .

Vi aspettiamo per iniziare insieme questo viaggio nel mondo dei Presìdi Slow Food!