A cena con
“questa terra è la mia terra”
Venerdì, 5 aprile 2013 - ore 20,30
Circolo Ricreativo Vitolini
Via della Libertà 32 - Vitolini / Vinci (FI)
Gli antipasti
Crostini di cipolla
Cipolla di Certaldo Presidio Slow Food
Produttore Luca Rosetti - Certaldo
Frittata con le erbe di campo
Uova dell’Azienda Agricola Biologica Carpareto - San Miniato
Ricotta fresca
dal Presidio Slow Food dei formaggi a latte crudo della montagna pistoiese
Il primo
Pasta “sulla nana”
Pasta dell’Azienda Agricola Biologica Floriddia - Peccioli
Anatra dell’Azienda Agricola Val Vincio – Lazzeretto / Cerreto Guidi
Il secondo
Trippa
Macelleria Fratelli Nacci - San Miniato
Sformato di zucca
Il dolce
Cheese cake di ricotta
con gli “scarti” della zucca
accompagnano i
Vini biologici
dell’ Azienda Agricola Poggiosecco - Cerreto Guidi
Pane
del Laboratorio Lievicellule / Forno biologico - Lamporecchio
Per la cena il prezzo è di 20 euro per i soci slow food
e di 22 euro per i non soci.
Per le prenotazioni telefonare al 335-353439(ANDREA) o al 335-7434754(ENRICO)
o scrivere alla Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa slowfoodempoli@gmail.com
