lo chef Stefano Terreni dell’Osteria Cantagallo
Via Valicarda, 35 - CAPRAIA E LIMITE (FI)
Propone per sabato 17 dicembre 2011 alle ore 20,30 l’annuale
Cena degli Auguri
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Sformatino di ribollita con crema di fagioli
Pappardelle di farina di castagne e sugo di carne con uvetta pinoli cioccolato e spezie del Ciappi
Gran pezzo di manzo con insalatine e olio alle erbe aromatiche
Zuccotto di ricotta e crema con salsa di cioccolato fondente
In abbinamento i vini dell’azienda: Barco Reale 2009 e Ljatico 2010
Il prezzo per la partecipazione è di 28,00 euro per i soci Slow Food e di 32,00 euro per i non soci
Come sempre la serata sarà a numero chiuso ed è quindi necessaria la prenotazione
via mail a slowfoodempoli@gmail.com o al cellulare 335 353439 di Andrea.
Parte dell’incasso della serata servirà a finanziare l’adozione di un orto in Africa nell’ambito del
Progetto Mille Orti in Africa di Slow Food Italia
