VIRUSLIBRO 2017

Slow Food a Viruslibro2017

Il programma di "Buono, Pulito e Giusto", lo spazio gestito dalla Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa nell'ambito del festival Viruslibro2017, dal 22 al 24 Giugno, nel Chiostro degli Agostiniani di Empoli

Empoli - 50053 Empoli FI, ItaliaDal 22 giugno 2017 ore 18:45
al 24 giugno 2017 ore 23:30

SLOW FOOD A VIRUSLIBRO 2017
Il 22, 23 e 24 giugno, nel Chiostro degli Agostiniani, in via dei Neri a Empoli.
GIOVEDI’ 22 GIUGNO
ORE 18.45 Spazio “BUONO, PULITO E GIUSTO” a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa
COLEOTTERI A COLAZIONE? Rita Cervo, docente di Entomologia all’Università di Firenze (Dipartimento di Biologia), ci parla di come insetti, lepidotteri e coleotteri possano diventare importanti per la nostra alimentazione futura (e di come lo siano già per molte popolazioni del Pianeta).
VENERDI’ 23 GIUGNO
ORE 18.45 Spazio “BUONO, PULITO E GIUSTO” a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa
CON LA LAUREA A PASCOLARE CAPRE. Fare formaggi a lette crudo nel cuore della Valdelsa: l’esperienza dell’azienda “I formaggi del dottore” raccontata da Guido Tosi.
SABATO 24 GIUGNO
ORE 18.45 Spazio “BUONO, PULITO E GIUSTO” a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa
LE API E IL NOSTRO FUTURO. L’apicoltore Yuri Fanciullacci ci parla delle api, del loro fondamentale ruolo nell’ecosistema e delle gravi minacce alla loro e alla nostra salute.
TUTTE LE SERE alle ore 20 circa, PICCOLO BUFFET a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa.
INGREESSO LIBERO
VIRUSLIBRO 2017 - Undicesimo anno
IL PROGRAMMA
Il 22, 23 e 24 giugno, nel Chiostro degli Agostiniani, in via dei Neri a Empoli.
Organizzazione Libreria Rinascita Empoli in collaborazione con la Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa e con il CAM Centro Attività Musicale di Empoli.

GIOVEDI’ 22 GIUGNO
ORE 18.45 Spazio “BUONO, PULITO E GIUSTO” a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa
COLEOTTERI A COLAZIONE? Rita Cervo, docente di Entomologia all’Università di Firenze (Dipartimento di Biologia), ci parla di come insetti, lepidotteri e coleotteri possano diventare importanti per la nostra alimentazione futura (e di come lo siano già per molte popolazioni del Pianeta).
ORE 20.30 RUZZALIBRI - Divertiamoci con i libri, a cura di Maria Teresa Delogu, Cecilia Maffei e Lucia Vagnoli
ORE 21.30 GLI INCONTRI DI VIRUSLIBRO:
GIULIA GIANNI presenta "Stiamo tutti bene" (La Nave di Teseo editore)
INTERVENTI MUSICALI con Elena Rocchini al violino e Fabrizio Gronchi alla fisarmonica in "TANGHISSIMO".
Alle ore 20 circa, PICCOLO BUFFET a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa.
VENERDI’ 23 GIUGNO
ORE 18.45 Spazio “BUONO, PULITO E GIUSTO” a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa
CON LA LAUREA A PASCOLARE CAPRE. Fare formaggi a lette crudo nel cuore della Valdelsa: l’esperienza dell’azienda “I formaggi del dottore” raccontata da Guido Tosi.
ORE 20.30 RUZZALIBRI - Divertiamoci con i libri, a cura di Maria Teresa Delogu, Cecilia Maffei e Lucia Vagnoli
ORE 21.30 GLI INCONTRI DI VIRUSLIBRO:
GIAMPAOLO SIMI presenta "La ragazza sbagliata" (Sellerio editore)
INTERVENTI MUSICALI con Ilaria Posarelli al pianoforte e Omar Daini al saxofono in "PIANO&SAX".
Alle ore 20 circa, PICCOLO BUFFET a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa.
SABATO 24 GIUGNO
ORE 18.45 Spazio “BUONO, PULITO E GIUSTO” a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa
LE API E IL NOSTRO FUTURO. L’apicoltore Yuri Fanciullacci ci parla delle api, del loro fondamentale ruolo nell’ecosistema e delle gravi minacce alla loro e alla nostra salute.
ORE 20.30 RUZZALIBRI - Divertiamoci con i libri, a cura di Maria Teresa Delogu, Cecilia Maffei e Lucia Vagnoli
ORE 21.30 GLI INCONTRI DI VIRUSLIBRO:
TERESA CIABATTI presenta "La più amata" (Mondadori editore)
INTERVENTI MUSICALI con il jazz di Andrea Di Donna in"PIANO SOLO".
Alle ore 20 circa, PICCOLO BUFFET a cura della Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa.

BICI IN CITTA' - IL MIO AMICO ARNO

Domenica 28 maggio, a Empoli, la Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa partecipa "Il mio amico Arno", manifestazione che quest'anno si unisce a "Bici in città".

L'evento si svolge al centro polivalente "La Vela – Margherita Hack" di Avane, Empoli (FI).

Per i cittadini in bicicletta e i cicloamatori, il ritrovo è alle 10,00 in Piazza della Vittoria, a Empoli, da dove la carovana si sposterà per toccare gli spazi urbani della città e, dopo un percorso di circa 5 chilometri, raggiungerà "La Vela" di Avane.

Le associazioni e i partners che hanno contribuito, assieme al Comitato UISP Empoli Valdelsa, alla realizzazione dell'evento sono: AGESCI, ARCI, A.S. Archeologica Valdarno, Biodistretto Montalbano, CETRAS, CIA, Coldiretti, FIAB, Gumasio, Legambiente, Montalbano Domani, RE.SO, Rivallegra, Slow Food, Terra Incognita, Valler Bike, WWF.

Per informazioni sull'evento "Il mio amico Arno" e per iscriversi a "Bicincittà", contattare:
Comitato Uisp Empoli Valdelsa, Via XI Febbraio 28/A, Empoli (FI) - Tel. 0571/711533

SCARICA LA LOCANDINA QUI

IL PESCE DIMENTICATO

Cari soci e amici,
assieme alla Condotta Slow Food - Zona del Cuoio, finalmente riproponiamo la nostra cena più richiesta, con un menù davvero speciale:
 

IL PESCE DIMENTICATO
Mercoledì 17 maggio 2017, alle ore 20.30
Circolo Arci di Petroio
Via Villa Alessandri, 3 - Vinci (FI) - tel: 3393961951

 

Incontreremo le ottime varietà di pesce del nostro mare che putroppo troviamo con qualche difficoltà sui banchi delle pescherie e, soprattutto, sempre più raramente, nei menù dei ristoranti: il pesce sciabola, il cefalo, le sarde e le acciughe. Una proposta che vede la consueta collaborazione della Cooperativa di pescatori di Viareggio "Mare Nostrum".

La cena prevede:
- Cous cous alla mediterranea con zuppetta di pesce povero
- Tempura di verdure  e bocconcini di cefalo
- Frisella di pane tostato con acciughe alla povera
- Pasta con le sarde (ricetta tradizionale palermitana)
- Involtini di sciabola con verdure e sformatino di zucca croccante
- Morbido di cioccolato fondente speziato con crema di cioccolato bianco
 

Il menù potrà subire variazioni secondo la disponibilità del pescato. I prodotti della Cooperativa  Mare Nostrum sono rigorosamente pescati in maniera tradizionale e non invasiva, nel rispetto dei normali ritmi riproduttivi della fauna marina e degli habitat naturali del costa viareggina.

I vini dell'Azienda Agricola San Felo Maremma Toscana accompagneranno i piatti.

Il costo della cena è di 25 euro per i soci Slow Food e di 28 euro per i non soci.
I posti sono limitati, è necessario prenotare entro sabato 13 maggio, al numero 335-7434754 (Enrico), anche per informazioni.
 

la Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa

SLOW FOOD DAY

Cari soci, gentili amiche e amici,

Il prossimo 8 aprile torna l'appuntamento con lo Slow Food Day, giunto alla settima edizione.

Ci incontriamo a I'Licchio di Montespertoli (FI) per parlare di cibo, buono, pulito e giusto.
Staremo in compagnia, divertendoci e assaggiando le specialità del territorio assieme a chi, ogni giorno, dà vita a ciò che mangiamo!

SLOW FOOD DAY
Sabato 8 Aprile alle ore 20.30
Da I'LICCHIO - via Roma 5 a Montespertoli

Ecco il menù:
- Degustazione guidata di 3 vini biologici ancestrali della cantina Terraquilia (due bianchi e un rosso) in abbinamento con:
- Selezione di formaggi di Corzano e Paterno accompagnati da composte, miele e frutta fresca e secca
- Spezzatino di Chianina agli aromi toscani
- Assaggio di dolcetti tipici toscani artigianali del Forno Mariuccia (Montalcino) e Operawaiting (Poggibonsi)
- caffè Leonardo
I piatti sono accompagnati con pane ai grani antichi e lievito madre di Montespertoli

Costo della serata: 27 euro per i soci Slow Food (30 euro per i non soci)
I posti sono limitati, per prenotare:
I’Licchio 338 3118332
Slow Food Empolese-Valdelsa 3357434754