MARILU' TERRASI, artefice del ristorante Pocho di San Vito Lo Capo, ci proporrà le sue variazioni sul tema per un menu interamente incentrato su questo piatto nella sua versione trapanese. La cena sarà a numero chiuso.Provvederò nei prossimi giorni a comunicarvi il locale prescelto, nel frattempo le prenotazioni sono ufficialmente aperte...affrettatevi!
A TUTTO COUS COUS!
Empoli - Giovedì 5 Marzo 2009 ore 20.30
Incontro con la mitica Marilù Terrasi di San Vito Lo Capo che ci svelerà i segreti nella preparazione del cous cous e ci ammalierà con le sue diverse interpretazioni di questo piatto, dal pesce, alla carne, al dolce. Degusteremo:
Cous-cous¹ alle essenze del Mediterraneo
Sharbat
Cous-cous¹ di maiale e verdure al finocchietto di montagna
Cous-cous¹ dolce con arancia speziata
In abbinamento selezione di vini forniti dalla Cantina Forti Terre di Sicilia di Trapani
¹La semola del cous-cous è stata fornita dal Mulino Roccasalva srl (Modica Alta)
A conclusione della cena
alcune canzoni popolari siciliane
Prezzo soci € 30,00
Prezzo non soci € 35,00
La prenotazione è obbligatoria e potrà essere effettuata via mail scrivendo a slowfoodempoli@gmail.com
